En bref

En bref - Une cinquantaine de chefs cuisiniers et de producteurs locaux, dont Confirel, se sont rencontrés début septembre lors du séminaire « Ingrédients locaux et avenir de l’alimentation » organisé à l’initiative de l’Association cambodgienne des producteurs alimentaires. Objectif de cette rencontre : mieux comprendre les besoins du marché et les avantages de l’utilisation des produits locaux et étudier la création d’une marque locale soutenue par du marketing digital.

Lorn Srei Lak, responsable export de Confirel, y a souligné l’intérêt de grands chefs nationaux pour les produits Confirel, notamment le prahok en poudre Kirum. Elle a également noté que nombre de produits importés pouvaient être avantageusement remplacés par des créations locales, tel;es que les whiskys étrangers par les spiritueux de la gamme Kirel-Jaya de Confirel.